Batidoras industriales 

¿Qué importancia tienen las batidoras industriales para la industria alimentaria?

Entre las industrias con mayor demanda en el mundo podemos nombrar, sin lugar a dudas, a la industria alimentaria, la cual ha sufrido de enormes transformaciones desde los tiempos más antiguos hasta nuestros días. Una de estas transformaciones consiste en la implementación de nuevas tecnologías y procesos que faciliten la producción y reduzcan costos. En parte, esto se debe a las exigencias de los consumidores, pues estas obligan a competir a los minoristas entre ellos para ganar el favor del público y ofrecer productos de características específicas, con muy alta calidad y costos accesibles. Esto, a su vez, genera una demanda un poco más específica hacia los fabricantes, quienes también se ven obligados a competir entre sí para ofrecer más y mejores productos.

Así, con el surgimiento de nuevas tecnologías, la maquinaria que se utiliza dentro de la industria está diseñada para cubrir necesidades cada vez más específicas, con el fin de lograr una mejora significativa en la elaboración de productos. De tal forma que los fabricantes se ven obligados a mantenerse actualizados y siempre a la vanguardia, adquiriendo equipos de última generación que les garanticen una producción de alimentos de la más alta calidad y, al mismo tiempo, agilice sus procesos.

Uno de tales instrumentos — y uno de vital importancia—, es la batidora industrial, diseñada, como su nombre lo indica, para batir grandes cantidades de masa en muy poco tiempo, automatizando así la cadena de producción, lo que se traduce en un ahorro significativo de dinero.

Las batidoras industriales son eficientes, fiables y versátiles. Dependiendo del mecanismo de trabajo que se les acople, las batidoras industriales pueden mezclar, batir o amasar y algunas cuentan con dispositivos de alta tecnología que les permiten ajustar el proceso de amasado a condiciones específicas. Las hay, a su vez, de diferentes capacidades dependiendo de las necesidades de producción. Así, podemos encontrar en el mercado, batidoras industriales de prácticamente cualquier capacidad requerida, todas ellas fabricadas con materiales resistentes y durables, de la más alta calidad y que les permita resistir la carga de trabajo a la que son sometidas.

Las batidoras industriales son ampliamente utilizadas en las fábricas de alimentación de todo el mundo. Otras de sus aplicaciones las podemos encontrar en la elaboración de pinturas, así como en las industrias farmacéuticas, químicas, cosméticas y veterinarias

Principales características y funcionalidad de las batidoras industriales

La ventaja primordial que presentan las batidoras industriales se refiere a la optimización del tiempo y la reducción del esfuerzo. Por lo mismo, están diseñadas para un mayor aprovechamiento de los recursos, aminorando la merma de material y adaptándose a las condiciones de trabajo más exigentes.

Algunas trabajan cerrándose herméticamente y cuentan con pantallas táctiles de programación; otras ofrecen el batido de los materiales a diferentes velocidades para generar una gran variedad de consistencias. Ciertas batidoras integran un mezclador planetario que facilita la combinación de ingredientes y garantiza un mezclado homogéneo, pudiendo incorporar además un emulsionador y la posibilidad de practicar vacío en su interior. Los modelos más modernos también incorporan centros computarizados de mando y conectividad inalámbrica para operar la maquinaria mediante ordenador, durante cualquiera de las distintas fases de elaboración.

Pero a pesar de sus notables diferencias, algo que tienen en común todas las batidoras industriales, es que cuentan con peroles fabricados en acero inoxidable, un material esencial para las industriasalimentaria y sanitaria. El acero inoxidable es fácil de limpiar y soporta químicos de todo tipo para su adecuada desinfección. Además, es resistente a la corrosión y a la infección por bacterias y virus de toda clase. Resiste el agua, el calor y los ácidos de ciertos alimentos.

Así mismo, los peroles pueden incorporar un doble fondo para calefactar el equipo, siendo preciso en muchos casos su calorifugado.

Entre las marcas más reconocidas podemos encontrar los modelos Lleal, P. Prat, Diosna, Hobart, Collette, Lödige, Battaggion, Glatt, Turu, Fryma, Stephan y un largo etcétera.

¿Cuáles son las principales ventajas de adquirir una batidora industrial?

Entre las principales ventajas que ofrecen a la industria, consideramos las siguientes como las más significativas:

• Una mayor calidad de los productos fabricados, con mezclados más homogéneos debido a sus diferentes velocidades.

• Una mayor versatilidad. Sus múltiples aditamentos permiten una amplia diversidad de mezclas y consistencias. En ellas pueden hacerse masas muy consistentes —brioche, hojaldre—, masas de consistencia media y masas con muy poca consistencia.

• Potencia. Algunas batidoras industriales tienen fuerza para homogeneizar productos de elevada densidad

• Reducción del esfuerzo físico y economía de mano de obra.

• Mayor seguridad en el lugar de trabajo. Se previenen accidentes.

• Mayor higiene en la elaboración de alimentos.

• Mayor durabilidad de los materiales de fabricación. Las batidoras industriales están fabricadas con materiales resistentes, durables y de la más alta calidad para soportar de forma confiable la carga de trabajo para la que han sido diseñadas.

• Economía del espacio. Hay batidoras industriales diseñadas para ocupar un espacio bastante reducido.

• Bajo consumo de energía.

• Gastos de instalación reducidos.

• Rentabilidad: alta calidad en la mezcla contra costos moderados de mantenimiento.

Las batidoras industriales encuentran aplicación en la industria alimentaria, en la industria dulcera, pero su utilidad no sólo se reduce a la elaboración de toda clase de alimentos. Las batidoras industriales son una herramienta necesaria en laboratorios, industrias químicas, de elaboración de cosméticos, fábricas de pintura, imprentas y, en general, en todos aquellos negocios donde se requieran mezclas o batidos de productos, especialmente líquidos o de poca densidad.

Beneficios de comprar batidoras industriales de segunda en EMJUVI

Si nos dedicamos a alguno de estos sectores industriales, seguramente nos hemos visto en la necesidad de adquirir una batidora industrial. No obstante, cuando la situación económica no ayuda, los precios de esta maquinaria especializada pueden parecernos bastante elevados.

Por fortuna, existen diferentes alternativas para adquirir la batidora industrial que estamos buscando. Una de ellas, es la compra en los mercados de batidoras industriales de segunda mano. Este tipo de mercados ofrecen ciertas ventajas competitivas para nuestra empresa, como son:

UNA EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD / PRECIO

Una proporción considerable de las maquinarias en venta en el mercado de ocasión es vendida por razones que poco o nada tienen que ver con el uso y la calidad del producto. En muchas ocasiones, encontraremos que hay equipos nuevos o seminuevos, con muy poco uso y que están en venta por diferentes razones como que el dueño ha quebrado o ha decidido adquirir un equipo más moderno.

De igual manera, podremos encontrar máquinas con un poco más de uso, pero que han sido reacondicionadas para seguir funcionando. Mucha de esta maquinaria ha sido reparada y optimizada con piezas más durables o más modernas y, en muchos casos, reciben una inyección de vida útil que les permite seguir trabajando durante muchos años más.

Con sólo invertir un poco de tiempo en nuestra búsqueda, seguro encontraremos maquinaria de la más alta calidad a un costo bastante razonable.

RIESGOS MÍNIMOS DE COMPRA

Si algo ofrece el mercado de segunda manoes la garantía de que el equipo que adquieres funciona. Después de todo, ya ha sido probado por el dueño anterior.

DISPONIBILIDAD INMEDIATA

Sin duda, esta es una de las ventajas más atractivas. ¿A quién le gusta realizar una compra y esperar días, incluso semanas, para poder hacer uso del producto adquirido? En el mercado de segunda mano, adquieres el producto listo para su instalación y uso.

Garantías en batidoras industriales de segunda mano y reacondicionadas

Sin duda, buscando un poco, te encontraras que muchos de los productos que podemos adquirir en el mercado de segunda mano son tan nuevos que incluso aún cuentan con garantía de fabricante.

En Emjuvi somos expertos en el mercado de batidoras industriales de segunda mano. Tenemos más de 50 años dedicándonos a la compra-venta de maquinaria industrial y contamos con la experiencia necesaria para brindarle a nuestros clientes la maquinaria que requieren por el costo que pueden permitirse.

Ofrecemos excelentes condiciones de garantía, puesta a punto y una atención al cliente integral, que incluye, entre otras cosas, un servicio post-venta eficiente.